在食品安全檢測領域，丙酸及其鹽作為防腐劑被廣泛使用，但其含量必須嚴格符合國家標準。2025年3月16日，國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局頒布了GB 5009.120-2025《食品中丙酸及其鹽的測定》。標準中蒸餾法的檢測原理為試樣中的丙酸鹽通過酸化轉化為丙酸，經(jīng)水蒸氣蒸餾后，將蒸餾液收集至冰浴狀態(tài)下的容量瓶中，進行下一步的分析檢測。面包糕點類食品，在浸提的基礎上，增加了凈化步驟，有效避免或降低了后續(xù)樣品進入高效液相色譜儀檢測時，基質(zhì)效應導致的檢測結果偏差。

GB 5009.120-2025《食品中丙酸及其鹽的測定》代替了GB 5009.120-2016《食品安全國家標準 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定》，將于2025年9月16日正式實施。通過新舊版本標準的對比可見，本標準針對現(xiàn)有前處理方法進行了不同程度的優(yōu)化，同時擴大了方法的適用范圍，對檢測技術和設備提出了更高要求。

如何在符合國家標準的情況下快速、精準地完成食品中丙酸及其鹽的檢測？歐潤多功能冰浴蒸餾儀+全自動蒸氣發(fā)生器，針對標準中的試樣前處理-蒸餾法，設計了符合最新標準檢測要求的水蒸氣蒸餾儀，它將助力您實現(xiàn)檢測標準化，成為實驗室的“黃金搭檔"！

多功能冰浴蒸餾儀 Optima-W4                   全自動蒸氣發(fā)生器 ST-6 

產(chǎn)品特點：

1.產(chǎn)品設計符合國標要求

試樣中丙酸鹽通過酸化轉化為丙酸，經(jīng)水蒸氣蒸餾后，用冰浴裝置收集蒸餾液，有效防止蒸餾液揮發(fā)。

全自動蒸汽發(fā)生器：搭配多功能冰浴蒸餾儀，實現(xiàn)標準化配置。

500mL蒸餾瓶：適配標準要求的試樣量（25g），確保充分反應。

高效冷凝系統(tǒng)：精準控制蒸餾速度，減少目標物損失。

冰浴控溫：高效半導體制冷模塊，全程低溫收集蒸餾液，防止丙酸揮發(fā)。

2.操作簡便，結果可靠

智能操作：蒸餾、冷凝、收集全流程自動化；可內(nèi)置蒸餾方法，亦可自定義方法保存。

兼容性強：適用于糧食、肉制品、烘焙食品等多種樣品類型，滿足標準中“擴大適用范圍"的需求。

3.助力實驗室提質(zhì)增效

一機多用：兼容液相色譜（HPLC）與氣相色譜（GC）前處理需求，節(jié)省設備投入成本。

無人值守：系統(tǒng)自動完成壓縮機制冷、冷卻水循環(huán)、低溫儲存、蒸餾終點判斷和自清洗等。

4.應用場景覆蓋

樣品類型：適用于固體、半固體和液體樣品。

樣品基質(zhì)：適用于糧食和糧食制品、焙烤食品、油炸食品、肉制品、調(diào)味品、豆類制品以及罐頭。